… questo è il dilemma…
che mi ha attanagliato sabato mattina, a colazione…

Mi era appena arrivato un profumatissimo pane di Matera (insieme ad altre delizie): in terra natia c’è stato giusto il tempo di essere sfornato, perchè Angela me l’ha subito impacchettato e spedito. Il poverino ha trascorso la notte in un furgone, attraversando mezza Italia, ma la mattina dopo già era nella sua nuova casa, per fortuna mia!
(Si’, lo so, non è stato un acquisto a km 0, ma non me ne pento, assolutissimamente!)

Per prima cosa me lo sono goduto con gli occhi: una forma stranissima, una specie di sella di cavallo, che nasconde un cuore morbido e alveolato… poi me lo sono goduto con il naso: un profumo di pane e di sole (forse un po’ condizionata dai calducci raggi di un sole nascente).. infine il dubbio irrisolto su come goderlo con il gusto:

con un salamino lucano appena arrivato
oppure
in una contaminazione nord-sud insieme ad una crema al gianduia, accattata in quel di Torino?

Per non saper leggere nè scrivere (come si dice qui), io me li sono gustati in entrambi i modi: prima nella versione salata e poi in quella dolce.

Ancora non ho deciso. Domani ci riprovo… 😉